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材料(4人分)
・エビ(ブラックタイガーなど) 300g
・カリフラワー 1株
・きゅうり 2本
・片栗粉 適量
・サラダ油 少々
A
・塩 少々
・酒 大さじ1 

B
・スイートチリソース 大さじ2
・マヨネーズ 大さじ4
・レモン汁 大さじ1/2
・ケチャップ 大さじ1
・塩、胡椒 少々
・あらびきガーリック 少々