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材料(4人分)
・豚ロース厚切り肉(とんかつ用など) 4枚
・塩 小さじ1/2
・水 100㏄
・薄力粉、サラダ油 各少々
・酒 大さじ1

A
・砂糖、オイスターソース 各小さじ1ずつ
・みりん、醤油 各大さじ1ずつ