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材料(4人分)
・ナス 3本
・牛ロース薄切り肉 120g
・塩 少々
・ごま油 大さじ1くらい
A
・レモン汁 大さじ1
・塩 ふたつまみ
・ブラックペパー たっぷり
・長ネギ(みじん切り) 15センチ分