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材料(4人分)
・鶏胸肉 2枚(500g)
・塩 少々
・酒 大さじ1
・薄力粉・片栗粉 各大さじ2ずつ
・バター 10g
・サラダ油 少々

・白ワイン 大さじ3
・ダイスカットトマト缶 1/2缶
・マスカルポーネチーズ 50g
・塩、こしょう 各少々