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材料(4人分)

・長ネギ 1本
・ごま油 大さじ1
・塩 ひとつまみ
・醤油 大さじ1
・米酢 大さじ1/2
・一味唐辛子 少々
・ニンニク 1/4片くらい(すり下ろす)
・白いりごま 大さじ1
・牛カルビ 400g