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材料(4人分)
・合いびき肉 400g
・セロリ 1/2本
・青梗菜 2,3株くらい
・サラダ油 少々
・水溶き片栗粉 適量

A
・卵 1個
・ニンニク 1/2片(すり下ろす)
・砂糖 小さじ1
・酒 大さじ1
・醤油 大さじ1
・塩、こしょう 各少々
・片栗粉 大さじ2

B
・水 1カップ
・酒 大さじ2
・オイスターソース 大さじ1
・醤油 大さじ1/2