作り方

１）れんこんは皮をむいて薄切りにし、水にさらす。

２）フライパンにごま油をしき、１）のれんこんの水気をふいて広げて入れる。

３）半透明になるまでさっと炒めたら、Ａの調味料を加えて全体に絡めながら炒め煮にする。

４）水分がなくなったら火を止め、仕上げにすりごまを振る。