材料(4,5人分)
・鶏胸肉 2枚(500g)
・塩 少々
・砂糖 小さじ1
・薄力粉、サラダ油 各適量
・にんじん 中1本
・サラダ玉ねぎ(なければ普通のを水にさらして使う) 1個
・ピーマン 3個
A
・かつお節 1パック
・水 100㏄
・砂糖 大さじ1
・塩 少々
・醤油 大さじ3
・米酢 大さじ3