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材料(4人分)
・ナス 3本
・サラダ油 適量
・パクチー 適量
A
・長ネギ 1本
・ニンニク 1/2片
・砂糖 小さじ1~2(甘めが好きな人は増やす)
・ミツカンさんの黒酢 大さじ2
・オイスターソース、醤油 各大さじ1ずつ
・豆板醤 小さじ1
・ごま油 小さじ1