☆鶏のモツ煮込みを少し洋風にアレンジした創作和食です。
アクセントにドライプルーンとバターを使用して甘辛くコクのある味付けにし、仕上げにクリームチーズをちりばめて。

b2e602db


調理時間:30分
材料(4人分)
・鶏レバー 300g
・ニンニク 1かけ
・ドライプルーン(種なし) 10個
・バター 20g
A
・赤ワイン 100㏄
・砂糖 大さじ2
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ3

クリームチーズ(個包装のもの) 3個