これの左手前にある洋風の栗きんとんの作り方。
材料
・サツマイモ 250g
・バター 20g
・レーズン 大匙2
・塩 少々
・柚子茶(柚子ジャム) 大匙1
・グラニュー糖 大匙1
・クリームチーズ 30g
作り方
1)サツマイモは皮をむいて水にさらし、かぶるくらいの水からゆでる。くしがスッと通るようになったら湯を捨て、熱いうちに塩を加えマッシュする。
2)グラニュー糖、バター、柚子茶、クリームチーズ、レーズンを加えてよく混ぜ、ラップで茶巾に絞る。
井上かなえオフィシャルブログ 母さんのれしぴぃ置き場
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