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材料(4人分)
・豚薄切り肉 350g(切り落とし、しゃぶしゃぶ用などなんでも)
・ジャガイモ 4個(500gくらい)
・生姜 1かけ
・ごま油 大さじ1
・塩、ブラックペパー 各少々
・醤油 大さじ2
・米酢 大さじ1
・青ネギ、万能ねぎなど あればでOK