材料(5人分)
・カツオのタタキ 450g
・和がらし 小さじ1
A
・みりん 50㏄
・醤油 50㏄
・砂糖 小さじ2

作り方
1)小なべにAをひと煮立ちさせ、そのまま冷ます。冷めたら和がらしを溶きいれる。
2)かつおは食べやすく1センチの厚みに切る。
3)バットに2を並べて1をそそぎ、ラップをして冷蔵庫で30分以上なじませる。あればねぎの小口切りを乗せる。



※お子様には和がらしは抜きで。大人には後乗せでもよいです。
※残ったら片栗粉をつけて揚げてもおいしそう!竜田揚げ風に。