材料(5人分)
・かぼちゃ 1/4個
・水 100㏄
・塩 小さじ1/2
・牛乳 300㏄
・あずき缶 180g
・シナモン 少々

作り方
1)カボチャは3センチ角くらいの大きさに切る。鍋にかぼちゃと塩を入れて全体を混ぜ、そのまま10分ほどおく。水を入れてふたをして火にかける。
2)約7分ほどでかぼちゃに串がスッと通るくらいに火が通ったのを確認して、牛乳とあずき缶を入れて温める。お好みでシナモンパウダーを振って出来上がりです。



ココナッツミルク缶でやっても良いです。