(2人分)

・卵 2個
・かつお節 1/2パックくらい(お箸でひとつまみくらい)
・塩 少々
・醤油 少々
・水 大匙2~くらい

・サラダ油

作り方
1)ボウルに卵を割りいれ、かつお節、塩、醤油、水を入れて白身を切るようにしてしっかり混ぜる。
2)卵焼き器を火にかけ、サラダ油をひいて煙が出るくらいまで熱する。
3)1の卵液を3回に分けて流し、端からくるくると巻く。


※柔らかい生地になりますので、ご注意ください!お箸では無理だったらヘラやフライ返しなどを使いながら巻きます。