$母さんのれしぴぃ置き場

材料(4人分)
・ジャガイモ 4個
・イカ 1杯
A
・水 300㏄
・砂糖 大匙1
・みりん 大匙2
・醤油 大匙2

作り方
1)ジャガイモは一口大に切って水にさらす。イカは食べやすく切る。
2)鍋にAとジャガイモを入れて煮立て、煮立ったところにイカを入れてあくをすくう。落し蓋をして中火で煮汁が少なくなるまで10分ほど煮込む。


イカからいいお味が出ますので、だし汁じゃなくてOK。