$母さんのれしぴぃ置き場

材料(4人分)
・小松菜 1束
・油揚げ 1枚
・ごま油 小さじ2
・鰹節 小袋1パック
A
・水 2カップ
・みりん、しょうゆ 各大匙1ずつ
・塩 ひとつまみ

作り方
1)小松菜は3センチ長さに切る。油揚げは短冊に切る。
2)鍋にごま油をひいて火にかけ、小松菜の根元のほうから炒める。時間差で葉の部分も加えてさっと炒めたら油揚げを加え、Aを入れて煮立てる。鰹節を加えて味を見て(足りなければお塩)、火を止めてそのまま冷ます。