$母さんのれしぴぃ置き場


材料(4人分)
・たけのこ 1本
・がんもどき(小) 16個
・スナップエンドウ 1袋
A
・だし汁 600cc
・酒 大匙2
・みりん 大匙2
・醤油 大匙2
・塩 ひとつまみ

作り方
1)たけのこは5ミリ幅に切り、がんもどきはざるに並べて熱湯を回しかけ、油抜きする。スナップエンドウは筋をひく。
2)鍋に1のたけのことがんもどき、Aを入れ、弱火で30分ほど煮含ませる。最後にスナップエンドウを入れてさっと煮て出来上がり。