材料（4人分）
・新じゃが　500g
・ウインナー　150g
・生たら（皮なし）　300g
・玉ねぎ　1個
・アスパラ　1束
・サラダ油　少々
・バター　10g
A
・水　300cc
・塩　小さじ1／3
・醤油　大匙1と半
・粒マスタード　大匙1

作り方
1)新じゃがは一口大に、ウインナーは斜め切り、たらは骨を抜いて一口サイズに切り、軽く塩を振っておく。玉ねぎはくし形にアスパラは根元の皮をむいて4センチ長さに切る。
2)フライパンにサラダ油を敷いてウインナーと玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらジャガイモを加えてさらに炒め、Aを加える。表面に鱈を並べて煮立て、あくをとりながら15分ほど煮る。ジャガイモに火が通り、水気が少なくなったらアスパラを加えてさっと煮て仕上げにバターを落として出来上がりです。


※ウインナーは特に入れなくても大丈夫＾＾