$母さんのれしぴぃ置き場

材料(4人分)
・キャベツ 1/4個
・人参 1/2本
・塩 適量
A
・日向夏のジャム(かんきつ系のジャムならなんでもоk) 大1
・レモン汁 大1/2
・マヨネーズ 大3

作り方
1)キャベツは5ミリ角くらいに切り、塩を振ってしばらくおき、水分を絞る。人参は細かく切って塩を振り、同じように水分を絞る。
2)ボウルに1のキャベツと人参、Aを入れて和える。

※塩を振って絞りますが、薄く塩分が残っているのがサラダの下味になります。辛過ぎるようならさっと洗ってから絞ってください。