材料（4人分）
・玉ねぎ　1個
・ベーコン　100g
・じゃがいも　3個
・ペンネ　100g
・バター　20g
・薄力粉　大4
・牛乳　800cc
・塩　小1

・ナツメグ、ローリエ、ホワイトペパー　各適量
・粉チーズ　大4
・オリーブオイル　少々

作り方
1)玉ねぎはスライス、ベーコンは1センチ幅に切る。ジャガイモは皮をむいて1センチ幅に輪切りにし、ルクエで約3分～ほどレンジで加熱する。ペンネは表示の通りに茹でておく。
2)鍋にバターを溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒める。ベーコンをくわえてさらにじっくり炒め、薄力粉をふるい入れる。全体にまぶすようにして炒めたら、牛乳とローリエ1枚をくわえる。木べらで混ぜながら煮たたせ、火を弱めてとろみがつくまで7分ほど加熱する。味を見て塩、ナツメグ、ホワイトペパーをくわえる。
3)茹でておいたペンネとレンジしたじゃがいもをくわえて混ぜ、耐熱皿に入れる。粉チーズをかけ、オリーブオイルを少々たらし、200度のオーブンで15分ほど焼く。美味しそうな焦げ目を付ける。