母さんのれしぴぃ置き場
材料(3人分くらい)
・加熱用むき牡蠣 200g
・酒 小1
・白菜キムチ 1カップ
・ごま油、醤油 各小1ずつ
・青ネギ 適量

作り方
1)牡蠣は流水でよく洗い、水気をよく切る。鍋に入れて火に掛け、酒を振って水気を飛ばすように炒り煮にする。
2)牡蠣の実がぷっくりと膨らんで火が通ったら、荒熱を取っておく。
3)ボウルにキムチと牡蠣、ごま油、醤油、刻んだ青ネギを入れて和える。