母さんのれしぴぃ置き場
材料(4人分)

・にんじん 中くらいの1本

・青ネギ 2本

・ロースハム 4枚

・塩 適量

A

・砂糖 小1

・醤油、米酢 各小2ずつ

・ごま油 小1


作り方

1)にんじんは斜めに薄切りにしてから端から千切りにし、ボウルに入れて塩を振ってしんなりするまでおく。しんなりしてきたらさっと洗って(熱心に洗わず、塩分を少し残す)ギュッと絞る。青ネギは小口切り、ハムは千切りにする。

2)1を全てボウルに入れて、Aで和える。