材料（2人分）
・レンコン １節
・ごま油 大1
A
・塩こぶ お箸でふたつまみ
・みりん 大1
・醤油 大1/2
作り方
1)レンコンは薄切りにして水にさらし、水気を拭く。
2)フライパンにごま油を敷いて中火にかけ、レンコンを広げて入れる。焦げ目をつけながら全体を炒め、Aで味を調える。
著作・掲載雑誌
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コメント
コメント一覧 (52)
おはようございます(*´∀｀*)
おもてなしの本、ご購入いただきありがとうございますーー
簡単レシピばかりですので、是非活用してみてくださいね。
きんぴら、御飯に合いますよねー
米が予想外になくなる今日この頃です、、、
おもてなしの本、買いました～♪
色々作ってみたいと思いますっ。
（不器用でも作れるか不安だけどっ）
このきんぴら、何度も作ってるお気に入りですっ♪
我が家の中１男子、ご飯がっつり行きました！
わーい(*´∀｀*)
ありがとう～♬
絶品ごはんをフル活用してくださってるんですねーーー
是非是非、ボロボロになるまでこき使ってやってください。
お口に合うものがありますように(*´∀｀*)
最近レンコンが高くて(^▽^;)
『絶品ごはん』見てたくさん作ってます♪
実は料理本て買わないんですが、買ってよかったです。
ほんとおいしいです！
はじめまして。
なかなかお料理って同じものばっかりになっちゃったりしますよねー
作るのも飽きちゃったりします。
あんまり更新出来てないのですが、参考にしてもらえたら嬉しいです(*´∀｀*)
またどうぞ覗きに来てくださいね。
炒りごまもいいですね(*´∀｀*)
連続で作ってくださって、ありがとう。
レンコン大好きですか～♬またレンコンレシピ、考えますね。
リピート率高し！！
めっちゃ嬉しいですーーーありがとう。
お料理、参考にさせて頂きます。
最近どうしても似た料理が多いので困っておりました。
特にレンコンは子供達も好きなので今晩試して見ます。
それにしても、お料理の上手な方って尊敬しちゃいます。
これからも遊びに来ますね。
昨日と一昨日と２日連続で作っちゃいました(´∀｀)
ごま油が少ししか残ってなかったので、仕上げに煎りゴマをかけてみました。
きょうのお弁当にもしっかり入ってます♪
お弁当のすきま埋めに最高♪
いつもある材料で、ぱぱっと作れるのが良い！
かな姐さんのレシピ、リピート率高しです☆
あ、全然拍子切りとかでも大丈夫だと思います。
お好みでいいですよ。
人気ブログランキング、教えてくださってありがとうございます。
全然気付きませんでした。
何故かカテゴリーから外れてしまっていたようで、先ほど直してきました。
料理70パーセント、子育て30パーセントでこれからもがんばります！
ですよねー
いつものきんぴらがひとあじ加わるだけでいい感じに変身しますよね(*´∀｀*)
塩こぶ万歳です（笑）
ありがとうございましたっ
レンコン、薄切りの方が良いですか？
拍子木切りとかじゃ、味がなじまないですかね。
ところで。
人気ブログランキング、子育て日記一本にしたんですか？
めっちゃいい仕事しますね～
塩こぶ万歳！
はじめまして。
レシピ見てくださって、ありがとうございます！
レンコン、美味しいので是非～♬
レンコン大好きなので試してみたいと思います('-^*)/
いえいえ～
こちらこそ、いつもありがとうございます(*´∀｀*)
スパイスってなかなか奥が深くて、なんだか一歩足を踏み入れたらその深みにどんどんはまっていきそうな、、、（笑）そんな世界かも！
ブログ見てくださったのですね～。
ありがとうございます(´∀｀)
すぅちゃんのクッキングマインの姿、良かったです。
なーちゃんも文章にはいつも笑わせてもらいます。
お兄ちゃん達の靴の話も笑えました。
スパイス講座、いいなぁと思いました。
ありがとうございます～～～～～
高校1年生のサッカー息子さん、さすが！よく食べますね～
うちももうすぐそんなふうになるかな？
でも美味しいって食べてくれると励みになるし、嬉しいですよね。
ありがとうございましたっ
五右衛門のパスタ、美味しそうでした(*´∀｀*)
塩こぶのきんぴらも見ましたよーーー
嵐のプレミアムナイト、昨日が〆切りでしたね。
当たるかな～
当たりますように！！
甘い味付け、うちのオットも苦手ですー（笑）
でもレンコンは好きなので、わりと食べてくれます(*´∀｀*)
お互い、だんな様相手の食事作りはなかなか苦労しますが、頑張りましょうねっ
ご結婚、おめでとうございます。
お料理、頑張ってらっしゃるのですねー
レンコン、わたしも大好きー
早速作ってくださり、ありがとう！
お弁当にも合いますよね。
きのこのレシピですね～
考えてみますねっ
ありがとうございました！
うちの息子は高校一年生のサッカー小僧。お弁当のほかにパンかおにぎりを必ず持って行きます。毎日のお弁当も大変！(´Д｀；) かな姐さんの『おっさん弁当』にはホントに助けられています。本を買って帰った時、息子の反応は『オレは・・おっさんか・・・？(｀ε´)』（笑） でも空っぽになって帰ってくるお弁当箱は、なによりの褒め言葉と励みですよね＾＾ これからも参考にさせていただきまーす('-^*)/
できたらブログにUPするので、見てくださいね～(´∀｀)
彼よりも私がハマッてしまい、ガツガツ、ワシワシいただきました♪
料理は得意ではないですが、
れんこんダイスキなので、さっそく作ってみます！
お弁当に入れても良いし・・・と思って倍量で作りました。
もう美味しくてはまりそうです。
きのこも好きなので良いレシピがあったらまた載せてください。
早速作ってくださり、ありがとうございますー
減塩、そうですよねーーー
わたしも気をつけなければ・・・
なーちゃん劇場、オット劇場、兄さん劇場ですね！
あはは・・・面白そう・・・（笑）
こんにちは！
まあ♡本まで買ってくださり、すみません、、、
日々、参考にしてくださりありがとうございます！
美味しいと言ってくださり、こちらこそ嬉しいです。
励みになりますヾ(*´∀｀*)ﾉ
( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼
そりゃ大変だ！
丸15年のメモリアル・・・あーあ！ですね。
でもわたしもブログを始める前は、ぶっちゃけけっこう忘れてました（ぶっちゃけ過ぎ）！
そんなもんです。
ラブラブで！ええ、ラブラブで頑張りましょう♪
はじめまして。
参考にしてくださって嬉しいです。
子育て、大変ですがお互いに頑張りましょうねーヾ(*´∀｀*)ﾉ
れんこんのきんぴら、美味しいですよねー
塩こぶ入りも是非お試しを(*´∀｀*)
30日、もうすぐだ・・・・
どうしよー・・・痩せてないや・・・
私は減塩大好きなので、塩昆布の塩分だけにしておきました～(*^▽^*)
メイさん劇場ならぬ、すぅさん劇場かわいかった～！なーちゃん劇場も楽しみ！おっとさん＆兄さん劇場待ってます（無理か？）
アメーバにお引越しされてきて、かな姐さんのブログを知りました。
とっても楽しくて笑えて、頑張っていて、大好きです。
とうとう、本を全巻揃えてしまいましたっ♡♡♡
私のいつもの味とは違った、おいしいおかずにテーブルクロス。
影響、されまくりです(〃∇〃)
この塩こぶきんぴら・・・美味しくてとびあがりました！！！
びっくりです。
すごいです、いつもこんなにレシピを考えられて。
今晩の食卓にてんきち母さんレシピ2品ならべて、夜にアップしまーす(^-^)/
9月22日の日記を見て愕然としてしまいました。
け、け、結婚記念日！？
今日は25日、私の結婚記念日は確か・・確か・・9月24日・・・・・・
おぉ～～～！！オーマイゴ～～！！なってこった！
夫婦二人して昨日が結婚記念日だったとは気づかずに過ごしていたとは！！
しかも晩御飯は数日前におこしたギックリ腰のため手抜きのケンタッキーフライドチキン・・・・・
うちの子も中2の男子。かな姐さんは15年目？
うちは16年目です。丸15周年のメモリアルだというのに。
かな姐さんのおかげで思い出すことが出来ました。。。。ありがとう。
来年からはうちの結婚記念日の前に絶対に絶対にかな姐さんの日記を見ることを忘れないようにしなければ。
・・・その前に覚えとけっつーの。
これからもお互い（勝手に同志にしてるけど・・）LOVELOVEで（笑）頑張りましょうね♪
この塩コブ蓮根、ブログにアップされてすぐ作ってみました！
おいしかったです♪
でも勘を頼りに作ったので、今度はきちんと かなえ姐さんのレシピで作ります！！
これからも応援してますので、
がんばってくださいー
子育ても参考にさせていただいてます。
よく作りますが、塩こぶは使ったことないのでぜひ作ってみます。
９/３０すご～く楽しみにしています♪
はじめまして(*´∀｀*)
いつも見に来てくださり、ありがとう！
メイさん劇場も楽しみにしてくださって、わたしもうれしい・・・（笑）
きんぴら、早速作ってくださってありがとうございますー
嬉しいコメントをどうもありがとうございましたっ
早速 きんぴら作ってみました！お、、、美味しい。これはやみつきになりそうです。
はじめまして。
レンコンですが、わたしは皮をむいて（ピーラーでさささっと）、水にさらして使ってます。
切った後空気に触れると黒ずんできてしまうのですよ。
でも・・・・綺麗に洗えば皮も食べられなくはないと思いますよ(*´∀｀*)
どちらでも、お好みでどうぞ。
はい、うちではお弁当の定番レシピですよ♪
＞ひとつ作りたいお料理があると
ああ！わかりますわかります！
気分が乗ると、次から次へと作っちゃう感じのときがわたしもあります。
色々考えるのもまた楽しいですよね。
食欲の秋だし♪（笑）
お仕事、ご苦労様です。
レンコン、そろそろ新しいのが出回り始めましたねー
お子様たち、喜んだかな？
レンコン好き仲間ですねっ(*´∀｀*)
明太和えもなかなか美味しいですよ♪
お勧めですー
すみません、少し疑問に思ったのですが・・レンコンの「皮！？」ってむくんでしょうか？
お時間ある時で問題ありませんので、教えて下さい。
材料はあるので、今日にでも
是非作ってみたいと思います。
ひとつ作りたいお料理があると
晩ごはんを考えるのも楽しくなります♪
ありがとうございます＾＾
いつもは普通に金平にしているだけなので、
今日は仕事帰りにレンコン買って、新メニューに挑戦します。
これからレンコン美味しいですよね。
更に、食卓に上がる頻度が増えます。
子供たちの反応が今から楽しみです。
明太子和えも見てきました♪
どっちも食欲そそります！
見てくださってありがとうございます(*´∀｀*)
このトレーは、つい最近買ったばかり（笑）
上のお皿は、ケーキ屋さんで買ったクリームブリュレが入っていたお皿だったかも・・・♪です。
こんにちは！（あれ？おはようかな）
レンコン、是非お試しください～♪
レンコン、大好きですーわたし。
レシピを見てくださり、ありがとうございます！
是非お試しくださいね。
美味しそうなものばかり！！
しかも器も可愛い♪
このレシピで次回は無駄にしないようにがんばります。(*^.^*)
ありがとうございますo(^-^)o