母さんのれしぴぃ置き場-ズッキーニ巻き巻き
材料(4人分)

・ズッキーニ 1本

・豚バラ薄切り肉 250gほど

・塩、黒コショウ 各少々


作り方

1)豚バラ肉は長さを半分にする。ズッキーニは長さを半分に切り、それぞれを細長く切る。

2)肉に塩、黒コショウを振ってズッキーニに巻きつける。

3)フライパンを中火にかけ、2の巻き終わりを下にして並べる。豚肉から油が出てくるので油は敷きません。余分な油分を拭き取りながらカリッとなるまでまわし焼く。


お好みでポン酢を添えて戴く。