材料（4人分）

・かぼちゃ　1／8個（大きめだったので）

・片栗粉　適量

・サラダ油　大3

A

・砂糖　大2

・醤油　大1／2

・水　大1

・豆板醤　小1／2

・白ゴマ　大1

作り方

1)かぼちゃは薄切りにする。ビニール袋に片栗粉と共に入れて振り混ぜ、全体に粉をまぶす。

2)フライパンにサラダ油を敷いて中火にかけ、１の両面を揚げ焼きにする。

3)フライパンの油を拭き、2を戻しいれ、Aを絡め、仕上げに白ゴマを振る。