母さんのれしぴぃ置き場-海老カラ
材料(4人分)

・ブラックタイガー 16尾

A

・塩 小1/3

・酒 大1

・カレー粉 小1

・胡椒 少々

・醤油 小1


・片栗粉 適量

・サラダ油 適量

・サラダ菜 適量


作り方

1)海老は殻をむいて背中に切れ目を入れて背ワタを取り、Aを揉みこんで10分ほど置く。

2)1の水気を切って、片栗粉と共にビニール袋に入れて振り混ぜ、全体に粉をまぶす。

3)フライパンにサラダ油を敷いて中火にかけ、2を両面揚げ焼きにする。サラダ菜と共に盛り付ける。