母さんのれしぴぃ置き場-冬大根
材料（4人分）

・大根　1／2本

・しめじ　大１パック

・だし汁　３００ｃｃ

A

・みりん　大１

・塩　小１／４

・醤油　大１


・水溶き片栗粉　適量

・万能ネギ　適量

・柚子胡椒　お好みで少々


作り方

１）大根は皮を剥いて7mmくらいの厚さのいちょう切りにする。しめじは石づきを取って小房にわけ、ネギは斜めに薄切りにする。

２）鍋に大根としめじとだし汁を入れて中火にかけ、大根が柔らかくなるまで10分ほど煮る。

３）大根に火が通ったらAで調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける。器に汁ごと盛り付け、万能ネギを乗せる。お好みで柚子胡椒を添える。