ソースマリネ
材料（4人分）

・豚ヒレ肉　４００ｇ

・塩胡椒　少々

・サラダ油　少々

A

・ウスターソース　１００ｃｃ

・ケチャップ　大３

・サラダ油（またはオリーブオイルなど）　大３

B

・ニンジン　1本

・玉ねぎ　1／2個

・ピーマン　4個


作り方

１）野菜は全て千切りにし、ボウルに入れてAの調味料を入れて混ぜておく。

２）豚ヒレ肉は1センチくらいの厚みに削ぎ切りにし、両面に塩胡椒を振る。フライパンにサラダ油を入れて肉を両面しっかり焼き、１のボウルに入れる。

３）表面をラップで覆い、時折かき混ぜながら野菜がしんなりしてくるまで置いておく（約30分～食べる直前まで・・半日くらい置いておいても大丈夫。心配なら冷蔵庫へ）