しっかりこんにゃく

材料(4人分)

・生芋こんにゃく 1枚

・白ゴマ 大1

A

・醤油 大1

・マヨネーズ 大1

・オイスターソース 大1


作り方

1)コンニャクに塩を振って、手でよく揉む(こうすると表面の余分な水分が抜けて同時に臭みもとれ、味が染みやすくなります)。

2)薄切りにしてボウルに入れ、Aを入れてラップして1晩置く。

3)汁気をよく切り、2を鍋でから炒りする。仕上げに胡麻を振る。