セロリ炒め
材料(4人分)

・セロリ 2本(葉っぱもね)

・ベーコン 2枚

・蓮根 250g

・ニンニク 1片

・オリーブオイル 大1

A

・めんつゆ(2倍濃縮タイプ) 大2

・粒マスタード 大1


作り方

1)セロリは斜めに薄切りに、ベーコンは1センチ幅に、ニンニクは薄切りにする。蓮根は半月にスライスして水にさらしておく。


2)フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクとベーコンを中火でいためる。ここへ水気を切った蓮根も広げて入れて透明になるまで炒める。


3)セロリを加えてさっと炒めたら、Aを入れて全体を混ぜて出来上がり。