カレーれんこん

材料(4人分)

・レンコン 400g

・ベーコン 2枚

・サラダ油 少々

A

・砂糖 大1

・醤油 大1/2

・カレー粉 小1

・オイスターソース 大1

・塩胡椒 少々


作り方

1)レンコンは半月に切って水にさらしておく。ベーコンは1センチ幅に切る。


2)フライパンにサラダ油を入れて中火に熱し、1のレンコンの水気を切って入れる。透明になるまで炒めたら端っこに寄せて空いたところでベーコンをサッと炒める。


3)Aを加えて全体を混ぜる。