ゆかりトンカツ

材料(4人分)

・豚薄切り肉 400g

・ゆかり 大2~

・胡椒 少々

・クリームチーズ 80g(または固形のチーズ)

・サラダ油 適量


A

・小麦粉

・溶き卵

・パン粉

作り方

1)豚肉は広げてゆかりと胡椒を振り、クリームチーズを芯にしてくるくると巻く。チーズが見えないようにしっかり巻き、手でぎゅっと形を整えておく(400gのお肉で12個くらいできました→肉が薄かったので2枚ずつ巻きました。


2)小麦粉→溶き卵→パン粉の順にフライごろもを付ける。フライパンに多めの油を入れて揚げ焼きにする。