しいたけのカレー揚げ
材料(4人分)

・しいたけ 大5~6枚(軸も使う)

A

・醤油 大1

・ガーリックパウダー 少々

・カレー粉 小1

・塩 少々


・片栗粉 適量

・サラダ油 適量


作り方

1)しいたけはよごれを拭き取り、カサと軸に分ける。カサは4等分に、軸は石づきを取って、手で3つ~4つに裂く。Aの下味を揉み込む。


2)ビニール袋に片栗粉と一緒に入れて振り、粉をまぶしつける。


3)フライパンにサラダ油を少し多めに敷いて中火にかけ、2のしいたけを揚げ焼きにする。