カボチャの酢の物
材料(4人分)

・カボチャ 1/4個

A

・塩 小1/3

・砂糖 大2

・米酢 大2

・ごま油 大1

・生姜 1片


作り方

1)カボチャは千切りにし、熱湯に塩少々(分量外)を加えて柔らかくなるまでゆでる(約1分半~2分くらい)。生姜は千切りにし、Aの調味料を合わせておく。


2)笊に開けて水気を切り、Aのあわせ調味料とともにボウルに入れて混ぜ、しっかり冷やして召し上がれ。