パン粉の代わりにおからパウダーを使用して作るハンバーグです。
肉だけで作るよりもふわっと軽い食感になりますが、おから特有のパサつき感はなく、食べやすいです。
ポン酢など汁気のあるソースでいただくのがおすすめ。

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材料(小さめ10個分)
・合いびき肉 400g
・玉ねぎ(みじん切り) 1個
・卵 2個
・おからパウダー 3/4カップ
・牛乳 3/4カップ
・塩 小さじ2/3
・コショウ 少々
・ナツメグ 少々
・サラダ油 少々

・お好みのソースやポン酢など 適量