材料(4人分)
・鶏手羽元 12本~16本(600~750g)
A
・砂糖 大1
・みりん 大2
・醤油 大3
・米酢 大1
・ニンニク、生姜 各1片(すりおろす)
・GABAN五香粉 小1
作り方
1)ビニール袋に手羽元と、Aを入れてよく揉みこむ。冷蔵庫に入れて3時間ほど漬けこむ。
2)焼く20分ほど前に冷蔵庫から出して室温に戻しておく。その間にオーブンを200度に温める。
3)肉の汁気を軽く切り、オーブンシートを敷いた天板に並べる。余熱しておいた200度のオーブンで30分ほど焼く。
2009/7/3のレシピ
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