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材料(4人分)
・豚ひき肉 250g
・生姜 1かけ
・白菜 1/4玉
・高野豆腐 3枚 
・豆板醤 小さじ2
・ごま油 大さじ1
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・紹興酒 大さじ2
・醤油 大さじ3
・塩 小さじ1/3
・水 300㏄