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材料(4人分)
・牛肩ロース切り落とし 300g
・ナス 3個
・きゅうり 2本
・オリーブオイル 大さじ1
・ガラムマサラ 小さじ1~2
・塩 小さじ2/3~
・ニンニク、生姜(すりおろし) 各小さじ1ずつ