作り方

１)下ゆでした大根は１センチ幅の半月に切る（８個に分ける）。レタスは熱湯でさっとゆでる。ローリエは香りを出すために折っておく。

２)大根を芯にして豚肉を巻き付け、さらにレタスで巻く。小さめの鍋にぎっしりとこれを並べ、Ａを注いで火にかける。煮立ったら弱火に落として１５分ほど煮る。ローリエとクローブを取り出し、塩、胡椒で味を調える。

じゅわっと出汁の染みたレタスがたまらなく美味しい一品です。

ローカロリーなのでダイエッターさん向きかな？


2009/10/2のレシピ