作り方

1) レタスは手でちぎる。卵は溶きほぐす。

2) 鍋に水を入れて火にかける。煮立ってきたら豚肉を入れてほぐし、あくをすくってAで調味する。

3) 水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を流し入れる。最後にレタスを入れてひと煮たちさせたら火を止める。器に盛り付け、ベビースターラーメンをたっぷり乗せる。

調理のポイント：今回はレタスを使いましたが、冷蔵庫にあるお野菜でOK！キャベツやもやし、ニンジン、小松菜、ほうれん草などでもお試しください。スープには鶏ガラスープの素などは使いませんでしたが、ベビースターラーメンを入れることでコクとうまみがアップし、物足りなさは全く感じさせません！お子様のおやつやお夜食にも良いかも。


2018/10/5のレシピ