お刺身用のサーモンを甘辛いコチュジャンなどの調味料とベビースターラーメンで和えた韓国風の漬け丼です。
ピリ辛のサーモンにベビースターラーメンの食感が加わり、刺激的で子どもも大人も好きな味に。
ピリ辛のサーモンにベビースターラーメンの食感が加わり、刺激的で子どもも大人も好きな味に。
材料（2人分）調理時間10分
・ベビースターラーメン 30g
・刺身用サーモン 200g
A
・コチュジャン 大さじ1
・醤油 大さじ1
・ニンニクすりおろし 小さじ1/2
・白ごま 大さじ1/2
・ごま油 大さじ1/2
・大葉 4枚
・ごはん 2人分
作り方
1) サーモンは2センチ角くらいに切り、Aを揉み込んで5分ほどおく。
2) 器にご飯を盛り、大葉を乗せる。
3) 1のサーモンにベビースターラーメンを入れてざっくりと和え、2のご飯の上に乗せる。
調理のポイント
サーモンのほかにマグロでもできます。先に調味料で和えた後、ベビースターを和えるのはごはんに乗せる直前にすることで、ベビースターのカリカリ食感をより楽しめます。
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