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材料(4人分)
・白みそ 150g~(塩分5%のものを使用しました)
・水 800㏄~1000㏄
・昆布 10センチ角1枚
・酒 大さじ1
・海老芋 1個
・金時人参 1/3本
・大根 5センチ
・柚子皮 少し
・餅 4個