20160107 023

材料(4人分)
・牛ロース薄切り 300g
・厚揚げ 1丁(400g)
・青梗菜 2株
・サラダ油 少々
A
・酒、醤油、片栗粉 各大さじ1ずつ
・生姜すりおろし 小さじ1

B
・水 200㏄
・酒、醤油、オイスターソース 各大さじ1ずつ
・砂糖 小さじ1
・塩 ふたつまみ

・水溶き片栗粉 適量
・ごま油 大さじ1
・黒こしょう 少々