作り方

1) じゃがいもは1.5センチ角に切って耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけてレンジ（700w）で1分半ほど加熱し、塩コショウ、ナツメグを振って冷ましておく。きぬさやは筋をひいて半分に斜めに切る。チーズは1センチ角に切る。

2) ボウルに卵を割りいれ、軽く塩コショウを振って牛乳を入れて混ぜる。きぬさやと1のじゃがいも、チーズを加えてよく混ぜる。

3) 小さめのフライパンにバターを溶かし、2の卵液を一気に流しいれる。大きくかき混ぜながら半熟になったら形を整え、フライ返しで半分に折って盛り付ける。




2012/4/2のレシピ