作り方
1)ジャガイモは皮をむいて一口大に切り、鍋にひたひたの水を入れて火にかける。煮立ったら中火にしてジャガイモに串がすっと通るまで茹でる。湯を捨て、弱火～中火くらいのコンロの上で鍋をゆすって水けを飛ばす。
2)熱いうちにジャガイモをマッシュし、塩と牛乳、ホワイトペパー、ナツメグを加えて味を調える。

ヒレ肉にマッシュポテトをのせて食べると最高～です。


2012/7/17のレシピ