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玉ねぎ、えんどうまめ、豚小間、卵入り。
粉豆腐は高野豆腐をすりおろしたものみたいなもので、おからパウダーとはまた違うもの。
おからパウダーはややぼそぼそ感があるけど、粉豆腐のほうはあくまでも豆腐。
ふんわり舌触りも滑らかに仕上がります。

材料(作りやすい分量)
・粉豆腐 40g
・玉ねぎ 1/2個
・むきえんどうまめ(冷凍のものを使いました) 1カップくらい
・豚小間肉 100g
・卵 2個
・ごま油 大さじ1
A
・水 400㏄
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/2

・鰹節 1パック