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材料(4人分)

・鶏むね肉 2枚
・塩、胡椒 各少々
・酒 大さじ1
・オリーブオイル 少々
・新玉ねぎ 1個
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・米酢 大さじ2
・エキストラバージンオリーブオイル 大さじ3
・塩 小さじ1
・ニンニク(すりおろし) 小さじ1/2
・粒マスタード 大さじ1