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材料(4人分)
・豚薄切り肉(ロース、バラ、こま、切り落とし、しゃぶしゃぶ用などなんでも)350g
・たまねぎ 1個
・油揚げ 2枚
A
・酒 大さじ2
・醤油 大さじ3

・かつお節 1パック
・卵 4個
・ごはん 4人分
・青ねぎ あれば