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材料(6人分くらい)調理時間 15分くらい(鶏皮スープを作る時間は除く)
・豚ひき肉 200g
・大根 250gくらい
・青梗菜 2株
・しいたけ 4枚
・油揚げ 2枚
・ごま油 大さじ1
・生姜(チューブ) 大さじ1
・豆板醤 大さじ1
・クミン 小さじ1
A
・鶏皮スープ 1000㏄(※)
・紹興酒(または酒)、醤油 各大さじ2
・塩 小さじ1